Aus der Backstube auf die Bühne.
Praxis trifft Vision.
Bastian Reeke spricht auf Messen, Kongressen und Bäcker-Jahres-Kick-Offs über das, was Filialbäckereien wirklich bewegt. Es geht um Künstliche Intelligenz, die Geld spart, um Mitarbeiter, die bleiben, und um Zahlen, die wirklich etwas bewegen. Keine Folienschlacht sondern echte Geschichten aus über 250 Filialen.
Gründer & CEO databites
Digitales Betriebssystem für die Filialbäckerei
Host Mehl & Meinung
Podcast über die Zukunft der Backbranche
250+ Filialen begleitet
Vom 4-Filial-Betrieb bis zur 80-Filial-Kette
10 Jahre Branche
Aus der Praxis. Für die Praxis.
„Ich rede nicht über Bäckerei. Ich komme aus ihr."
Bastian Reeke
Drei Themen, die einschlagen.
Jedes Thema kann als Keynote, Impuls oder interaktiver Workshop gehalten werden – maßgeschneidert auf Ihre Zielgruppe.
KI in der Bäckerei: Was heute wirklich geht.
Schluss mit Buzzwords. Bastian zeigt am Beispiel echter Filialbäckereien, wo KI heute schon Geld spart, Personal entlastet und Umsatz hebt – und wo sie noch nicht hingehört. Mit Live-Demos statt PowerPoint.
Für: Geschäftsführung, IT-Verantwortliche, Innovation
Fachkräftemangel? Software hält Mitarbeiter.
Warum die besten Verkaufskräfte kündigen, bevor jemand die Zahl gesehen hat – und wie moderne Filialkommunikation aus dem Handwerk wieder einen attraktiven Arbeitsplatz macht. Mit Praxiscases aus 250+ Filialen.
Für: HR, Führungskräfte, Kongresse zum Personalthema
Vom Bauchgefühl zur Stundenleistung.
Die meisten Inhaber kennen ihren Umsatz. Aber kennen sie ihre Stundenleistung pro Filiale? Bastian erklärt die KPI, die in der Filialbäckerei alles entscheidet – und warum 80 % der Betriebe sie falsch berechnen.
Für: Inhaber, Bezirksleitung, Controlling, Jahres-Kick-Offs
Der Brückenbauer zwischen Handwerk und Digitalisierung.
Bastian Reeke kennt die Backbranche von beiden Seiten: Aufgewachsen mit dem Geruch von frischem Brot, hat er in den letzten zehn Jahren über 250 Filialen begleitet – vom inhabergeführten Familienbetrieb bis zur 80-Filial-Kette.
Als Gründer von databites baut er das digitale Betriebssystem für die Filialbäckerei. Als Host des Podcasts „Mehl & Meinung" trifft er die Köpfe der Branche und stellt unbequeme Fragen.
Auf der Bühne verbindet Bastian beides: Die Glaubwürdigkeit eines Praktikers mit dem Weitblick eines Tech-Unternehmers. Seine Vorträge sind keine Verkaufsveranstaltungen – sie sind Impulse, die Veranstaltenden lange nachhallen lassen.
Was Veranstalter bekommen.
Mehr als ein Vortrag – ein Erlebnis, über das danach geredet wird.
Bastian für Euer Event anfragen.
Erzähl uns kurz von Eurem Event – Bastian meldet sich persönlich innerhalb von 48 Stunden zurück.
