Ein Dienstag zwischen Filiale vier und Filiale fünf
Ich spreche jeden Tag mit Menschen, die für acht oder fünfzehn Filialen verantwortlich sind, und wenn ich sie frage, wie ihr Alltag aussieht, höre ich fast immer dieselbe Geschichte. Der Tag beginnt mit einem Plan und endet mit einer Liste von Dingen, die dazwischengekommen sind. Morgens meldet sich eine Verkäuferin krank und bis der Dienstplan umgebaut ist, ist es halb zehn. Auf der Fahrt zur nächsten Filiale ruft die Filialleitung an, weil die Lieferung unvollständig ankam, und aus dem geplanten kurzen Besuch wird ein langes Gespräch.
Die Auswertungen, die eigentlich jeden Morgen bereitliegen, bleiben an solchen Tagen ungelesen. Mit Desinteresse hat das wenig zu tun, denn zwischen Filiale vier und Filiale fünf ist schlicht kein Raum dafür, sich durch Berichte zu arbeiten und selbst herauszufinden, wo es gerade hakt.
Die Berichte gibt es längst
Diese Woche haben wir darüber geschrieben, dass gerade viele Bäckereien Umsatz verlieren und dass es darauf ankommt, es rechtzeitig zu merken. In den meisten Betrieben, die ich begleite, liegen dafür längst alle Zahlen vor, vom Tagesbericht bis zum Monatsvergleich. Das Wissen wäre da, es wartet nur darauf, dass jemand die Zeit findet, danach zu suchen.
Ich erinnere mich an einen Fall, bei dem in mehreren Filialen über zwei Wochen eine Auffälligkeit in den Zahlen stand. Der Umsatz eines Bereichs war deutlich eingebrochen und die Berichte zeigten das vom ersten Tag an. Gemerkt hat es trotzdem lange niemand, weil in diesen zwei Wochen niemand die Ruhe hatte, gezielt danach zu suchen. Als es schließlich auffiel, war aus einer kleinen Störung ein spürbarer Umsatzverlust geworden.
Solche Geschichten erzählen mir Regionalleitungen ohne jeden Vorwurf an einzelne Personen, denn sie wissen selbst am besten, dass ein System, das darauf baut, dass sich jemand die Zahlen aktiv abholt, an vollen Tagen genau daran scheitert.
Wo würdest du hinschauen?
14 Filialen, 7 Kennzahlen. Jede Zelle zeigt die Tagesabweichung in Prozent — je röter, desto stärker der Ausschlag. Markiere die Zellen, die du heute prüfen würdest. Danach zeigen wir, welche daily priorisiert hätte.


